Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Рецепт засолки сала: приготовить рассол, порезать сало, обвалять в смеси и уложить в банку, залить рассолом и выдержать при комнатной температуре неделю. При умеренном потреблении сало не вредно, а полезно для организма. Приятного аппетита!